7 de octubre de 2013

I love my blog!!


¡¡Buenos días!!

¿Habéis abierto los ojitos ya? Los lunes nos cuesta un poco más pero siempre hay una buena razón para levantarnos con ánimo, a veces tenemos que pensar un poco más y hacer más esfuerzo para estar más positivos pero sieeeeempre hay algo por lo que sonreír, ¿verdad?.

Como ya os habréis dado cuenta, este no es un post de los de siempre, Blanca de Personalización de Blogs ha propuesto una iniciativa llamada I love my Blog -pinchad sobre el enlace para ver su post- en la que propone que hoy, 7 de octubre, escribamos una entrada en nuestros blogs explicando los motivos por los que nos gusta nuestro blog.



3 de octubre de 2013

Mermelada de higos con Thermomix o tradicional


Con esta receta sale una mermelada de higos suave, no demasiado dulce y buenísima para tomar con el desayuno o darle un toque a platos salados.


Con la última bolsa de higos que me dieron mis suegros, aproveché para hacer mi primera mermelada -ejeeeeeem, en realidad es la segunda, la primera resultó en una piedra de fresa, así que prefiero omitirla y hacer que nunca paso... tuve que tirar mis botes de cristal :( jajaja-. El caso es que estaban demasiado maduros como para que me diera tiempo a comerlos, en casa soy la única que los como y, a pesar de que soy capaz de comerme más de 10 en una sentada, se iban a estropear.

Libro de Thermomix en mano, busqué la receta y la tunee un poco, no puedo evitarlo jajaja. La receta ponía que echara la misma cantidad de azúcar que de fruta pero con esos higos hiper dulces no me pareció buena idea. Así pues aquí tenéis mi receta que, a mi gusto, ha quedado perfectamente equilibrada, ni muy dulce ni muy pastosa. Por cierto, os dejo la elaboración con Thermomix y la elaboración tradicional:


Mermelada de higos (con Thermomix)
  • 500 gr de higos pelados 
  • 300 gr de azúcar
  • el zumo de un limón